70 g mąki
50 cl mleka
70 g masła
1 szczypta gałki muszkatołowej
sól pieprz
PRZYGOTOWANIE:
Priorytety przypraw do lasagne:
Obierz cebulę i ząbek czosnku, pokrój je w drobną kostkę, a następnie podsmaż je na małym ogniu w rondlu z 2 łyżkami stołowymi. łyżkę oliwy z oliwek, aż cebula stanie się lekko przezroczysta.
Następnie dodać przecier pomidorowy, cukier i zioła prowansalskie.
Dopraw solą i pieprzem, następnie zredukuj i gotuj na małym ogniu przez 20 minut.
Podczas gdy sos pomidorowy się gotuje, podsmaż wołowinę na patelni z 2 łyżkami. łyżkę oliwy z oliwek, przez 3-5 minut na średnim ogniu.
Doprawić solą i pieprzem, następnie wymieszać z sosem pomidorowym i poczekać do końca smażenia.
Aby przygotować sos beszamelowy, najpierw rozpuść masło w rondlu, następnie dodaj mąkę z ognia i wymieszaj wszystko trzepaczką.
Dodajemy mleko, energicznie ubijamy, żeby nie powstały grudki.
Ponownie postaw na mały ogień i pozostaw do zgęstnienia na kilka minut, regularnie mieszając.
Sól, pieprz i aromat gałką muszkatołową.
