Na początek będziemy potrzebować patelni z powłoką nieprzywierającą. Następnie ugotuj ziemniaki, usuń skórkę i rozgnieć je widelcem.
Wymieszaj 100 gramów startej mozzarelli i 4 łyżki skrobi kukurydzianej. Następnie wszystko dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednorodną masę.
Gdy ciasto będzie już gotowe, formuj spłaszczone kulki.
Rozgrzej patelnię wysmarowaną oliwą z oliwek, poczekaj, aż się rozgrzeje i zacznij smażyć kanapki ziemniaczane z serem.
Pozostawić do zarumienienia i obrócić do zarumienienia na drugą stronę. Na koniec zdejmij z ognia i danie jest gotowe do spożycia.
