Ten przepis na chleb ziarnisty łączy zdrowe składniki, takie jak jajka, nasiona i orzechy, aby stworzyć pożywny i aromatyczny bochenek chleba. Idealny na śniadanie lub jako przekąskę, chleb ten ma bogatą konsystencję i smak. Zacznijmy pieczenie!
Składniki:
3 jajka
Nagrodzona sól
1 szklanka (240 ml) ciepłego mleka
2 łyżki nasion babki płesznik
2 łyżki nasion lnu
2 łyżki pestek dyni
2 łyżki nasion słonecznika
2 łyżki nasion sezamu
1/2 szklanki (70 g) migdałów
1 proszek do pieczenia
1 ząbek czosnku
1 łyżka serka śmietankowego
Mała gromadka Koperków
Odpowiedzi:
Przygotuj mieszankę nasion:
W misce wymieszaj nasiona lnu, pestki dyni, nasiona słonecznika i nasiona sezamu.
Lekko podsmaż mieszankę nasion na średnim ogniu, aż uzyska złoty kolor, około 5 minut.
Aby poprawić smak, dodaj szczyptę soli.
Zdjąć z ognia i ostudzić.
Prażenie migdałów:
Na tej samej patelni prażymy migdały na średnim ogniu przez około 12 minut, aż zaczną wydzielać zapach i lekko się zarumienią.
Gdy migdały się upieką, posiekaj je grubo i odłóż na bok.
Przygotuj ciasto chlebowe:
W misie miksującej ubić 3 jajka na puszystą masę.
Do jajek dodać ciepłe mleko, nasiona babki płesznik i proszek do pieczenia i dobrze wymieszać, aż powstanie gładka masa.
Stopniowo dodawaj schłodzoną mieszankę nasion i posiekane migdały. Mieszaj, aż wszystko będzie równomiernie wymieszane.
Upiecz chleb:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (360°F).
Nasmaruj olejem dwie średnie formy do pieczenia lub jedną dużą.
Do przygotowanych foremek lub foremek wlać ciasto chlebowe, równomiernie je rozprowadzając.
Piec w nagrzanym piekarniku przez około 30 minut lub do momentu, aż chleb będzie złotobrązowy, a wykałaczka wbita w środek będzie czysta.
Przygotuj nadzienie (opcjonalnie):
2 jajka ugotuj na twardo, następnie obierz i pokrój.
Drobno posiekaj ząbek czosnku i wymieszaj z serkiem śmietankowym i posiekanym koperkiem, aby uzyskać pikantną pastę.
Podawaj i ciesz się:
Po upieczeniu chleb wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie na co najmniej 3 godziny.
Pokrój chleb i podawaj z opcjonalnym nadzieniem serowo-czosnkowo-koperkowym lub ulubioną polewą.
Włączenie usług:
Kontynuuj na następnej stronie…
