Przygotuj ciasto:
W małej misce wymieszaj drożdże, cukier i ciepłe mleko. Pozostawić na 5–10 minut, aż piana się pojawi.
W osobnej misce wymieszaj mąkę i sól. Dodaj drożdże i masło, wyrabiaj przez 5 minut, aż ciasto stanie się gładkie.
Przykryj ciasto i odstaw w ciepłe miejsce na 60–90 minut, aż podwoi swoją objętość.
Przygotuj mieszankę masła czosnkowego:
W małej misce wymieszaj zmiękczone masło, czosnek i pietruszkę. Mieszaj, aż uzyskasz gładkie ciasto.
Rozwałkuj ciasto:
Rozwałkuj wyrośnięte ciasto i rozwałkuj je na kształt prostokąta.
Rozłóż połowę mieszanki masła czosnkowego na cieście. Posyp mozzarellą, oregano i płatkami chili.
Złóż ciasto na pół i odstaw na kolejne 10 minut.
Pieczenie chleba czosnkowego:
Rozgrzej patelnię o grubym dnie na średnim ogniu przez 5 minut.
Włóż przygotowane ciasto na patelnię, przykryj i piecz przez 15–25 minut, obracając patelnię co kilka minut, aby równomiernie się upiekło. Ostatnie szlify:
Po upieczeniu posmaruj powierzchnię pozostałym masłem czosnkowym. Udekoruj ziarnami sezamu i podawaj na gorąco.
Sugestie dotyczące serwowania
Podawaj z kremową zupą pomidorową, aby stworzyć klasyczne połączenie.
Podawać z daniami z makaronem, takimi jak spaghetti bolognese lub alfredo.
Pokrój na mniejsze plasterki i podawaj jako przystawkę z sosem marinara do maczania.
Stosuj jako bazę do mini kanapek lub kawałków pizzy.
Można je jeść jako samodzielną przekąskę, jako dodatek do lekkiej sałatki.
Porady kulinarne
Aby uniknąć przypalenia, należy używać garnka z grubym dnem, aby ciepło równomiernie się rozprowadzało.
Eksperymentuj z ziołami, takimi jak tymianek, rozmaryn lub bazylia, aby nadać potrawie własny smak.
Aby nadać potrawie bardziej wyrazisty smak, dodaj szczyptę papryki lub papryki wędzonej.
Upewnij się, że patelnia jest rozgrzana, aby uzyskać złocistą skórkę na chlebie.
Aby mozzarella lepiej się rozpuściła i zyskała bogatszy smak, użyj świeżo startej mozzarelli.
Korzyści odżywcze
Zobacz następną stronę
