Rozgrzej piekarnik do 350 ° F (175 ° C). Nasmaruj bochenek i wyłóż go papierem do pieczenia.
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, kakao w proszku, sodę oczyszczoną i sól.
W innej misce wymieszaj maślankę, olej roślinny, jajka i ekstrakt waniliowy.
Wlej mokre składniki do suchych składników i mieszaj, aż się połączą.
Dodać posiekane orzechy pekan i chipsy czekoladowe.
Wlej ciasto do przygotowanej formy do pieczenia bochenka i wygładź wierzch.
Piecz przez 55-60 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta.
Pozwól bochenkowi ostygnąć na patelni przez 10 minut, a następnie przenieś na ruszt, aby całkowicie ostygł.
Aby zrobić ganache, podgrzej ciężką śmietanę w małym rondelku na średnim ogniu, aż zacznie się gotować.
Zdejmij z ognia i polej posiekaną czekoladą. Odstaw na 5 minut, a następnie mieszaj, aż będzie gładka.
Skrop ganache schłodzony bochenek i odstaw do zastygnięcia przed pokrojeniem.
Informacje o przepisie:
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 60 minut
Czas całkowity: 75 minut
Kalorie: 320 kcal na porcję
