Wytrawny bal Yule to smaczny i scenograficzny aperitif, idealny do dekoracji świątecznego stołu i rozpoczęcia lunchu w przepyszny i oryginalny sposób. Zainspirowany słodką wersją o tej samej nazwie, wielkim klasykiem tradycji bożonarodzeniowej, jest to nie>gotowanie i pieczony indyk. Całość pokryta jest następnie pysznym kremem ricotta zmieszanym z robiolą, dla uzyskania śnieżnego efektu.sałatka capricciosa, która zawiera kromki chleba kanapkowego jako bazę i bogate nadzienie z
Soloną kłodę można wygodnie przygotować z wyprzedzeniem: odpoczynek w lodówce poprawi prezentację i smak, ponieważ zwinięty kształt ustabilizuje się, a krem sprawi, że chleb będzie miękki, zapewniając harmonijny i zrównoważony efekt.
Możesz udekorować kłodę czymkolwiek chcesz, o ile użyjesz gęstej, pełnej i raczej mocnej śmietany lub sosu: istnieje ryzyko, że w przeciwnym razie może ustąpić i zagrozić efektowi końcowemu. Użyj świeżej, suszonej ricotty (pozwól jej odsączyć się w durszlaku przez co najmniej kilka godzin); Opcjonalnie możesz zastąpić go pastą z serka śmietankowego, a zamiast indyka użyć gotowanej szynki, specka lub wędzonego łososia.
Aby kłoda była bardziej autentyczna, udekoruj ją dzikim koprem włoskim (lub nawet rozmarynem), który będzie wyglądał jak liście, i różowymi ziarnami pieprzu, aby symulować jagody ostrokrzewu, typową roślinę bożonarodzeniową. Dowiedz się, jak to zrobić, postępując zgodnie z naszym prostym przepisem krok po kroku.
