Owiń każdy pasek wokół metalowej rurki lub folii aluminiowej, aby utworzyć cannoli.
Zrumień bułki:
Posmaruj bułeczki roztrzepanym jajkiem, aby nadać im ładny złoty kolor.
Przygotowanie cannoli:
Ułóż bułki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 15 minut, aż będą złocistobrązowe i chrupiące.
Chłodzenie:
Pozostaw do ostygnięcia, a następnie ostrożnie wyjmij rurki, aby uniknąć połamania rolek.
Składanie cannoli z kremem cukierniczym
Napełnij rękaw cukierniczy:
Przełóż bardzo zimny krem cukierniczy do rękawa cukierniczego z gładką końcówką.
Napełnij bułki:
Delikatnie napełnij każdą roladkę kremem cukierniczym z obu stron, tak aby krem równomiernie się rozprowadził.
Wykończenie gourmet:
Posyp cannoli cukrem pudrem, aby nadać im słodki i elegancki charakter.
Porady, jak przygotować jeszcze smaczniejsze cannoli
Aby uzyskać jeszcze bardziej wykwintny efekt, przed napełnieniem cannoli zanurz jej końce w rozpuszczonej czekoladzie (gorzkiej, mlecznej lub białej).
Aby nadać potrawie chrupkości, na końcach posyp płatkami orzechów laskowych, migdałów lub pistacji.
Zmień smak kremu: zamień wanilię na kawę, czekoladę, pralinę lub skórkę cytrusową, aby uzyskać inną wersję.
Podawaj je z sosem karmelowym lub coulis z czerwonych owoców, aby uzyskać wykwintne połączenie smaków.
