Rozmrażanie mięsa na blacie może prowadzić do niebezpiecznego rozwoju bakterii. Zewnętrzna warstwa mięsa może osiągnąć temperaturę powyżej 4°C, podczas gdy wnętrze wciąż będzie zamrożone. Taka różnica sprzyja namnażaniu bakterii.
Przydatne wskazówki
Natychmiastowe gotowanie: Jeśli rozmrażasz mięso w mikrofalówce, od razu je ugotuj.
Gotowanie bez rozmrażania: Niektóre rodzaje mięsa, takie jak mięso mielone lub małe kawałki, można gotować bezpośrednio z zamrożenia. Wystarczy dostosować czas gotowania.
Dzięki tym wskazówkom Twoje mięso zawsze będzie bezpiecznie rozmrożone i gotowe do dalszego przyrządzenia!
