450 g (około 2 szklanek) ciasta francuskiego (kupnego lub domowego)
100 g (1 szklanka) startego sera (cheddar lub do wyboru)
1 jajko (do zrumienienia)
2 łyżki majonezu
1 ząbek posiekanego czosnku
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
1 łyżeczka cukru
2 łyżki sosu pomidorowego
Instrukcje:
Przygotuj nadzienie:
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodać posiekaną cebulę, zieloną paprykę i startą marchewkę. Smaż, aż zmięknie, około 5-7 minut.
Dodaj mieloną wołowinę i smaż na złoty kolor. Dodać paprykę, czosnek, musztardę, sos pomidorowy, sól i pieprz. Gotuj przez kolejne 5 minut.
Dodaj ugotowany ryż, posiekaną kapustę i posiekany boczek. Gotuj przez kolejne 5-7 minut, pozwalając, aby smaki się połączyły. Zdjąć z ognia i lekko ostudzić.
Dodaj posiekany koperek i natkę pietruszki, aby uzyskać świeży ziołowy smak. Odstaw mieszaninę do ostygnięcia.
Zrób ciasto:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Ciasto francuskie rozwałkować na posypanej mąką powierzchni. Wyłóż dno formy do tarty lub formy do ciasta o średnicy 9 cali połową ciasta.
Ostudzone nadzienie równomiernie rozprowadź na spodzie ciasta.
Nadzienie posypać tartym serem.
Rozwałkuj resztę ciasta francuskiego i przykryj ciasto, dociskając wzdłuż krawędzi, aby je zamknąć. Posmaruj wierzch rozmąconym jajkiem, aby uzyskać złoty kolor.
Piec w nagrzanym piekarniku przez 30-35 minut lub do momentu, aż ciasto będzie złociste i puszyste.
Podawane:
