- 5 ziemniaków obranych i pokrojonych w kostkę
- Oliwa z oliwek
- 1 posiekana czerwona papryka
- 1 posiekane ostre chili
- 2 łodygi selera, posiekane
- 1 posiekana cebula
- 1 marchewka pokrojona w plasterki
- 100 g pokrojonych w plasterki grzybów
- 100 g mrożonego groszku
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 100 g sosu pomidorowego
- Sól do smaku
- Włoskie zioła do smaku
- Ciepła woda, według potrzeby
- świeży koperek, posiekany
Instrukcje
Przygotuj warzywa:
- Obierz i pokrój ziemniaki w kostkę: Obierz i pokrój ziemniaki w kostkę.
- Posiekaj pozostałe warzywa: Posiekaj czerwoną paprykę, chili, seler i cebulę. Marchewkę i grzyby pokroić w plasterki. Posiekaj czosnek.
Smażymy ziemniaki:
- Rozgrzej oliwę z oliwek: W dużym garnku rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek na średnim ogniu.
- Smażyć ziemniaki: Dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i smażyć, aż zaczną się złocić.
Dodaj warzywa:
- Dodaj pokrojone warzywa: Do garnka dodaj posiekaną czerwoną paprykę, chili, seler, cebulę, marchewkę i grzyby.
- Gotuj na małym ogniu: dobrze wymieszaj i przykryj pokrywką. Gotuj na wolnym ogniu przez 5 do 7 minut, aż warzywa zaczną mięknąć.
Dodać sos czosnkowy i pomidorowy:
- Dodaj czosnek: Dodaj posiekany czosnek do garnka i dobrze wymieszaj.
- Dodać sos pomidorowy i przyprawy: zalać 100 g sosu pomidorowego, dodać sól i zioła włoskie do smaku. Dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.
Dodać wodę i groszek:
- Dodaj wodę: Napełnij garnek gorącą wodą, aby przykryła warzywa.
- Dodaj groszek: Dodaj mrożony groszek i gotuj zupę przez kolejne 5 minut.
Zakończ i podawaj:
- Dodaj świeży koperek: Dodaj posiekany świeży koperek.
- Dostosuj przyprawę: Posmakuj i dopraw, jeśli to konieczne.
- Podawanie: Zupa jest gotowa do podania. Ciesz się posiłkiem!
Propozycje serwowania:
- Z pieczywem: Zupę podawaj z chrupiącym pieczywem lub pieczywem czosnkowym.
- Z sałatką: Podawać ze świeżą zieloną sałatą jako kompletny posiłek.
- Kremowość: Dodaj odrobinę kwaśnej śmietany lub jogurtu na wierzch, aby dodać kremowości.
Wskazówki kulinarne:
- Ostra: Aby zupa była ostrzejsza, dodaj więcej ostrego chili lub szczyptę płatków chili.
- Rosół: Zamiast wody użyj bulionu warzywnego lub drobiowego, aby uzyskać bogatszy smak.
- Dodatkowe warzywa: Dodaj inne warzywa, takie jak cukinia lub szpinak, aby uzyskać większą różnorodność.
Korzyści odżywcze:
- Warzywa: bogate w witaminy, minerały i błonnik, korzystne dla ogólnego stanu zdrowia.
- Ziemniaki: Dostarczają węglowodanów jako energii i są dobrym źródłem witaminy C i potasu.
- Grzyby: Oferują przeciwutleniacze i witaminy z grupy B, wspierając funkcje odpornościowe i poziom energii.
Informacje dietetyczne:
- Wegańska: Ta zupa jest odpowiednia dla wegan.
- Bezglutenowy: Naturalnie bezglutenowy, dzięki czemu jest idealny dla osób z nietolerancją glutenu.
- Niskokaloryczne: zdrowa, niskokaloryczna opcja pożywnego posiłku.
Składowanie:
- Chłodzenie: Przechowuj resztki w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.
- Podgrzewanie: Podgrzej ponownie w garnku na małym ogniu lub w kuchence mikrofalowej, aż się rozgrzeje.
Dlaczego pokochasz ten przepis:
- Pożywny: pełen różnorodnych warzyw, oferuje szereg składników odżywczych.
- Smaczne: Mieszanka świeżych warzyw, ziół i przypraw tworzy pyszną zupę.
- Łatwe do wykonania: proste kroki i łatwe do znalezienia składniki sprawiają, że ten przepis jest przystępny.
- Wszechstronny: idealny na lunch lub kolację i można go łatwo dostosować do ulubionych warzyw.
Wniosek:
Ta pożywna zupa jarzynowa to idealne połączenie pożywnych i pysznych składników, dzięki czemu stanowi doskonałą opcję na zdrowy posiłek. Dzięki bogatemu smakowi i satysfakcjonującej konsystencji z pewnością stanie się ulubionym daniem w Twoim domu. Ciesz się tą pocieszającą zupą z rodziną i przyjaciółmi i delektuj się ciepłem i dobrocią, jaką ona niesie. Cieszyć się!
