- Przygotuj cebulę i czosnek:
- Drobno posiekaj cebulę i zetrzyj czosnek.
- Na patelni na średnim ogniu rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek.
- Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż będzie miękka i przezroczysta.
- Dodajemy starty czosnek i smażymy kolejną minutę.
- Ugotuj mięso:
- Dodaj mieszankę mielonej wieprzowiny i wołowiny na patelnię.
- Doprawić solą, czarnym pieprzem i oregano.
- Gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut, aż mięso będzie ugotowane, a smaki się połączą.
- Ugotuj makaron:
- Napełnij garnek wodą, dodaj szczyptę soli i odrobinę oliwy z oliwek.
- Zagotuj wodę, a następnie dodaj makaron.
- Gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente.
- Odcedź makaron i przełóż go do dużej miski.
- Przygotuj biały sos:
- Na innej patelni rozpuść masło na średnim ogniu.
- Dodajemy 2 łyżki mąki i dokładnie mieszamy, tworząc zasmażkę.
- Dodawaj stopniowo mleko, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek.
- Kontynuuj mieszanie, aż sos zacznie wrzeć i zgęstnieje.
- Połącz makaron z białym sosem:
- Ugotowany makaron polej białym sosem i wymieszaj.
- Złóż zapiekankę:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (360°F).
- Nasmaruj trzy naczynia do pieczenia oliwą z oliwek.
- Na każdym talerzu rozsmaruj warstwę makaronu z sosem.
- Dodaj warstwę mieszanki mielonej wołowiny na makaron.
- Na osobnej patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy i smażymy pokrojonego pomidora, aż zmięknie.
- Na patelnię dodaj sos pomidorowy i wymieszaj z 2 łyżkami mąki, aby zagęścić sos.
- Rozłóż tę mieszaninę pomidorów na warstwie mięsa w naczyniach do pieczenia.
- Na wierzch nałóż kolejną warstwę makaronu.
- Pokryte serem:
- Zetrzeć ser i obficie posypać nim wierzch zapiekanek.
- Upiec:
- Włóż ramekiny do nagrzanego piekarnika.
- Piec około 30 minut, aż ser będzie złocisty i musujący.
Propozycje serwowania:
- Podawać z sałatką lub pieczywem czosnkowym jako kompletny posiłek.
- Połącz go z lampką ulubionego wina.
Wskazówki kulinarne:
- Pamiętaj, aby ugotować makaron al dente, ponieważ będzie on nadal gotował się w piekarniku.
- Aby uzyskać lepszy smak, możesz dodać inne warzywa, takie jak papryka lub grzyby.
Korzyści odżywcze:
- Bogate w białka pochodzące z mięsa i serów.
- Zawiera witaminy i minerały pochodzące z warzyw.
- Zapewnia zbilansowany posiłek zawierający węglowodany, białka i tłuszcze.
Informacje dietetyczne:
- Zawiera gluten i nabiał.
- Nie nadaje się dla wegetarian.
Składowanie:
- Pozostałą część przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.
- Przed podaniem podgrzej w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.
Dlaczego pokochasz ten przepis:
- To pożywne i sycące danie, idealne na rodzinny obiad.
- Połączenie makaronu, mięsa i sera zawsze smakuje każdemu.
- Łatwe do wykonania i można je przygotować wcześniej.
Wniosek:
Ta pożywna zapiekanka z makaronem i mięsem to pyszny i pożywny posiłek, który pokocha Twoja rodzina. Warstwy makaronu z sosem, pikantnym mięsem i polewą serową tworzą idealną równowagę smaków i tekstur. Ciesz się przygotowaniem i jedzeniem tego klasycznego, komfortowego dania!
