Portulaka to roślina, która rośnie w ogrodach jak chwast. Większość ludzi pozbywa się go, gdy tylko zacznie rosnąć, jednak roślina ta oferuje wiele korzyści, o których niewiele osób wie. Oto 8 dobrych powodów, dla których warto uprawiać portulakę w swoim ogrodzie:
Portulaka to jednoroczna roślina zielna tworząca kępy. Ma długie, pełzające łodygi i jest pokryta małymi, okrągłymi, tłustymi, miękkimi zielonymi liśćmi. Od lipca do października ozdobiona jest małymi żółtymi kwiatami. Smakujemy jego świeże liście, które mają lekko kwaśny i pikantny smak. Rośnie samoistnie w ogrodach na południu Francji, ale można ją uprawiać w ogrodzie lub w doniczce, jeśli teren jej nie odpowiada!
Portulaka oleracea L. pod koniec lata wypuszcza na poziom gruntu swoje soczyste łodygi, których mięsiste tkanki są bogate w wodę. Błędnie uważana za chwast, w rzeczywistości jest jedną z najstarszych roślin warzywnych. Przywieziona ze Wschodu przez Rzymian, z czasem porzucona, zadomowiła się w naszych ogrodach. Jean-Baptiste de La Quintinie, ogrodnik Ludwika XIV, empirycznie wyczuł doskonałe właściwości odżywcze portulaki i uznał ją za „zdrową sałatkę”. Jest także rośliną bioindykatorową, czyli dostarcza informacji o charakterze gleby. Jeśli jest go dużo, dzieje się tak dlatego, że gleba jest zbyt zwięzła, brakuje jej powietrza i wapnia. Świadczy to również o suchym podłożu w lecie i utrudniającym mocowanie elementów.
8 dobrych powodów, aby uprawiać portulakę w swoim ogrodzie:
1. WALCZ Z DEPRESJĄ:
Liście portulaki są dobrym źródłem kwasów Omega-3, które są doskonałym paliwem dla mózgu, zapobiegają niewydolności serca i są doskonałym lekarstwem na depresję. Według Mother Earth Living możesz zastąpić zielone warzywa liściaste w swoich potrawach liśćmi portulaki. Używaj ich do dekoracji kanapek, dodawaj je do zup, gulaszy, a przede wszystkim do wszystkich sałatek! Portulaka ma ostry smak i czasami może być ostry.
Przeciwwskazania: Unikaj spożywania portulaki w czasie ciąży, umożliwia to skurcz mięśni macicy.
2. NAWILŻENIE:
Portulaka składa się w 93% z wody. Spożywaj to zioło, aby naładować odwodnione komórki.
3. SPOKOJNY ZAPALENIE
W starożytnej Grecji portulakę stosowano już w celu łagodzenia stanów zapalnych skóry, ale także błon śluzowych. Portulaka będzie również skuteczna w leczeniu stanów zapalnych dróg oddechowych, takich jak ból gardła, ale także stanów zapalnych dróg moczowych, takich jak bolesne zapalenie pęcherza moczowego. Ponadto portulaka ma właściwości moczopędne.
4. DOSKONAŁY PRZECIWUTLENIACZ
Portulaka jest bogata w witaminy A, C i E, o których mówi się, że spowalniają uszkodzenia komórek i spowalniają starzenie się skóry.
5. UŁATWIAJĄ KRWI KRWI
Liście portulaki stosowane są również w celu ułatwienia krzepnięcia krwi.
W fitoterapii wykorzystuje się całą roślinę: świeżą, w formie wywaru lub suszoną, a następnie rozdrobnioną na proszek, który przyjmuje się w formie kapsułek. Dobrze znaną zaletą kapsułki portulaki jest regulacja poziomu cukru we krwi, co jest szczególnie ważne dla osób chorych na cukrzycę.
6. BOGATA W NIEZBĘDNE SKŁADNIKI ODŻYWCZE
Wapń i magnez: Dodaj liście portulaki zgodnie z sugestią powyżej, aby zachować zdrowe kości, zęby i mięśnie.
Potas: Dodając portulakę do codziennej diety, pomożesz utrzymać dobre ciśnienie krwi
Żelazo: Żelazo można znaleźć nie tylko w mięsie i fasoli. Portulaka jest również dobrym źródłem żelaza.
7. ZAWIERA BETALANĘ
Portulaka zawiera betalainę. Jest przeciwutleniaczem, który zapobiega uszkadzaniu naczyń krwionośnych przez cholesterol. Portulaka ma zatem niezwykle pozytywny wpływ na poziom cholesterolu.
8. PRODUKCJA MELATONINY
Ten przeciwutleniacz pomaga wytwarzać melatoninę. Melatonina jest bardzo ważna w regulacji cyklu snu i czuwania.
JAK SMACZYĆ Portulakę?
Portulaka, bardzo podobna do roszponki, nazywana jest czasem sałatką zdrowotną. Jej mięsiste liście mają piękny, głęboko zielony kolor nawet zimą. Coś, co rozjaśni naczynia! Nie jedz tylko liści, ponieważ łodygi są również bardzo smaczne. Grubsze łodygi można przygotować i spożywać jako marynaty.
Krótko mówiąc, pozwól portulace rosnąć w Twoim ogrodzie! Naucz się dodawać go do swoich potraw, a będziesz zdrowszy!
