Na średniej patelni smaż kawałki boczku, aż zaczną się rumienić. Dodaj cebulę i gotuj dalej, aż boczek będzie chrupiący, a cebula zmięknie. Zarezerwuj czubatą łyżkę mieszanki bekonu, aby ułożyć paszteciki z patelni przed podaniem.
Podczas gotowania boczku wymieszaj mąkę, szczypiorek, proszek do pieczenia, sól i pieprz w średniej misce. Wymieszaj mleko, jajko i olej, aż mieszanina będzie wilgotna. Dodaj mieszankę bekonu, kukurydzę i ser. Ciasto będzie gęste. Jeśli wolisz nieco cieńsze paszteciki niż te prezentowane, dodaj trochę więcej mleka, aby rozrzedzić ciasto.
Podgrzej i nasmaruj patelnię lub dużą patelnię. Wlej obfite 1/4 szklanki ciasta na blachę i piecz na złoty kolor, 3 do 4 minut z każdej strony. Powtórz z resztą ciasta.
Podawaj stosy pasztecików z odrobiną zarezerwowanej mieszanki boczku i cebuli oraz zdrową dawką ciepłego syropu klonowego.
Czas przygotowania: 25 minut | Czas gotowania: 25 minut | Czas całkowity: 50 minut
Kcal: 455 kcal | Porcje: 4 porcje
