Spód: Ciasteczka drobno posiekać i wymieszać z roztopionym masłem. Wlej mieszankę do formy na ciasto i dobrze ugnieć jej dno.
Śmietana: W rondlu zagotuj mleko ze skórką pomarańczową. W misce ubij żółtka z cukrem, aż powstanie piana. Dodaj przesianą mąkę kukurydzianą i dobrze wymieszaj. Stopniowo wlewaj gorące mleko do mieszanki jajecznej, cały czas mieszając. Wszystko przełóż z powrotem do rondla i gotuj na małym ogniu, cały czas mieszając, aż krem zgęstnieje. Zdjąć z ognia, dodać sok pomarańczowy i wymieszać.
Przygotowanie: Wylej krem na spód z ciasteczek i wyrównaj. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia w lodówce.
Dekoracja: Przed podaniem posypać cukrem pudrem i udekorować kandyzowaną skórką pomarańczową.
Rada:
Wariacje: Aby śmietana była lżejsza i bardziej kremowa, do śmietany można dodać bitą śmietanę. Można również dodać do kremu odrobinę rumu lub likieru pomarańczowego.
Dekoracje: Daj upust swojej wyobraźni i udekoruj swój przysmak świeżymi owocami, startą czekoladą lub listkami mięty.
Ciesz się posiłkiem!
