Przygotuj sok pomarańczowy: Wyciśnij sok z 5 do 6 średnich pomarańczy, aż uzyskasz około 2 1/2 szklanki (600 ml) soku. Odcedź sok, aby usunąć nasiona lub kawałki miąższu, aby uzyskać gładszy deser.
Wymieszaj skrobię kukurydzianą: W małej misce wymieszaj skrobię kukurydzianą z niewielką ilością soku pomarańczowego, aby utworzyć zawiesinę, upewniając się, że nie ma grudek.
Podgrzej mieszaninę: wlej resztę soku pomarańczowego do rondla i dodaj miód. Podgrzewać na średnim ogniu, mieszając, aż miód całkowicie się rozpuści.
Zagęścić deser: Do rondla dodać zawiesinę skrobi kukurydzianej, ciągle mieszając. Kontynuuj mieszanie na średnim ogniu, aż mieszanina zgęstnieje. Powinno to zająć około 5 minut.
Schłodzone i zwarte: po zgęstnieniu przelać masę do pucharków deserowych lub foremki. Pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej, następnie przechowywać w lodówce, aż stwardnieje. Zajmie to około godziny.
Udekoruj i podawaj: Przed podaniem udekoruj suszonym kokosem, kandyzowanymi wiśniami i liśćmi mięty, aby uzyskać dodatkowy akcent smaku i elegancji.
