Składniki:
300 g kiełbasy
1 szczypiorek
1 łyżka białego wina
650 g ugotowanych
ziemniaków 160 g mąki 00
1 jajko
sól
50 g parmezanu
150 g mozzarelli
Parmezan i bułka tarta do smaku
Pieprz
Preparat:
Kiełbasę podsmażamy na patelni z olejem i dymką. Dodaj sól i białe wino, pozwól mu odparować i odstaw na bok.
Następnie ugotuj ziemniaki i wymieszaj je z mąką, jajkiem, solą i parmezanem. Uformuj dwa bochenki chleba i rozłóż jeden na blasze do pieczenia. Nadziewać i przykrywać kawałkami drugiego ciasta.
Piec w temperaturze 200° przez 40 minut.
