Przygotowanie:
Ubić 5 jaj z cukrem, dodać skrobię, cały czas mieszając masę jajeczną, tak aby nie było grudek. Dolać olej słonecznikowy i mleko, wszystko wymieszać, odstawić na 15 minut. Mieszanka powinna być płynna.
Nasmaruj patelnię niewielkim kawałkiem smalcu lub oleju słonecznikowego i smaż naleśniki z jednej strony. Przygotuj nadzienie: ricottę zmiksuj z jajkiem i cukrem, możesz dodać rodzynki i mak.
Na przygotowane naleśniki nałóż farsz i zawiń. Panierkę umieszczamy w rondlu, garnku lub kociołku, smarujemy warstwy roztopionym masłem lub kwaśną śmietaną.
Włóż naczynie do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15 minut.
