Składniki na łyżkę do placków z cukinii
- Jajka: Używaj dużych jaj z wolnego wybiegu.
- Cukinia: użyj dużej świeżej cukinii (nie musisz wcześniej obierać)
- Mąka: Używaj mąki uniwersalnej lub mąki bezglutenowej
- Mleko: można zastąpić mlekiem migdałowym lub sojowym.
- Proszek do pieczenia: działa jako środek spulchniający w cieście.
- Ser: użyj sera cheddar, sera szwajcarskiego lub jacka Monterey
- Szynka – użyj posiekanej gotowanej szynki (lub chrupiący boczek też się sprawdzi!)
- Przyprawa: Wszystko czego potrzebujesz to sól i pieprz (dodaj szczyptę cayenne jeśli wolisz pikantnie)
- Olej: Używaj neutralnego oleju odpowiedniego do smażenia w wyższych temperaturach, takiego jak olej rzepakowy, arachidowy, słonecznikowy lub kukurydziany.
Jak przechowywać placki z cukinii
Resztę placków przechowuj w lodówce do 3-4 dni. Podgrzej je we frytkownicy lub piekarniku (aby były chrupiące). Można je podgrzać w kuchence mikrofalowej, ale nie będą tak chrupiące.
Więcej przepisów, które Ci się spodobają
Placki ziołowe: przepis na smaczne placki
Placki ziemniaczano-cukiniowe: prosty przepis na smaczne placki warzywne
Zdrowe wegetariańskie placuszki kalafiorowe
Placuszki z parmigiano, ziołami i ricottą
Placki kukurydziane: łatwy przepis na przystawkę, dzięki której można zrobić chrupiące placuszki
Składniki
Jajka
2
Cukinia
2
Mąka uniwersalna
140g / 1,12 filiżanki
Mleko
60 ml / 0,25 filiżanki
proszek do pieczenia
1 łyżeczka
Tarty ser
40 gramów
Również
50 gramów
być
Pieprz
Olej
