Ilość mąki: Dokładna ilość mąki może się różnić w zależności od rodzaju mąki, której używasz i wilgotności w Twojej kuchni. Stopniowo dodawaj mąkę, starając się, aby ciasto było miękkie i lekko lepkie, a nie dodawaj za dużo.
Przyprawy do nadzienia: Doprawienie nadzienia kapustnego można dowolnie dostosować do własnych upodobań. Typowe przyprawy to papryka, kminek, czarny pieprz, a nawet szczypta pieprzu cayenne dla odrobiny ciepła.
Pozwól ciastu odpocząć: Jeśli ciasto odpowiednio wyrośnie, Twoje ciasta będą lekkie i puszyste. Bądź cierpliwy i odstaw ciasto do wyrośnięcia na co najmniej godzinę lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
Ostudzić nadzienie: Przed złożeniem placków upewnij się, że nadzienie z kapusty lekko ostygło. Gorące nadzienie może sprawić, że ciasto będzie zbyt lepkie i trudne w wyrabianiu.
Ochrona:
Chłodzenie: Przechowuj resztki ciast w hermetycznym pojemniku w lodówce do t
Ciesz się posiłkiem! 🍽️
