W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól.
W osobnej misce roztrzep jajko, dodaj mleko i dokładnie wymieszaj.
Połącz składniki mokre z suchymi, mieszając delikatnie, aż powstanie gładkie ciasto. Nie mieszaj za długo – grudki są w porządku.
2. Smażenie:
Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju na średnim ogniu.
Wylewaj porcje ciasta łyżką, formując małe placuszki.
Smaż po około 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
3. Podanie:
Gotowe placuszki ułóż na talerzu.
Posyp je obficie cukrem pudrem i, jeśli lubisz, odrobiną cynamonu.
Podawaj na ciepło – najlepiej smakują prosto z patelni!
Warianty:
