1. Obierz dojrzałe banany i umieść je w dużej misce. Następnie rozgnieć je widelcem, aż uzyskasz puree.
2. Do miski z bananami dodaj jajka i ubijaj, aż masa będzie gładka.
3. W drugiej misce wymieszaj mąkę pszenną, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól, cynamon (jeśli używasz) i cukier (jeśli wolisz słodsze naleśniki).
4. Wlać mieszaninę suchych składników do mieszanki bananów i jajek. Mieszaj wszystko, aż utworzy się jednorodna masa. Nie mieszaj; To normalne, że pozostało kilka małych grudek.
5. Rozgrzej patelnię z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu i rozsmaruj odrobinę oleju lub masła.
6. Na rozgrzaną patelnię wlewaj porcjami ciasto. Rozmiar naleśników możesz dostosować do swoich preferencji. Gotuj, aż na powierzchni pojawią się bąbelki, a krawędzie staną się złotobrązowe, około 2-3 minuty.
7. Ostrożnie przewróć naleśniki i smaż drugą stronę przez kolejne 2-3 minuty lub do momentu, aż będą złocistobrązowe i ugotowane.
8. Zdejmij naleśniki z patelni i od razu podawaj. Można je podawać z miodem, syropem klonowym, świeżymi owocami, orzechami lub innymi dodatkami według własnego uznania.
I tyle! Teraz możesz cieszyć się pysznymi naleśnikami bananowymi. Pamiętaj, aby dostosować przepis w oparciu o swoje osobiste preferencje i wielkość naleśników, jakie chcesz. Ciesz się jedzeniem!
