Instrukcje:
Połóż piersi z kurczaka na desce do krojenia i ostrym nożem pokrój je na kawałki wielkości kęsa, a następnie przełóż do dużej miski.
Do dużej miski dodaj mąkę migdałową, jajka, mozzarellę, bazylię, szczypiorek, pietruszkę, czosnek granulowany, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj.
Rozgrzej olej na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką na średnio-małym ogniu. Za pomocą łyżki do lodów lub dużej łyżki nakładaj masę z kurczaka na patelnię, a następnie lekko ją spłaszczaj, tworząc naleśnik. Nie przepełniaj patelni; smaż naleśniki partiami, około 4 na porcję.
Smaż na złoty kolor z obu stron, około 6-8 minut. Pamiętaj, aby smażyć naleśniki na średnio-małym ogniu, w przeciwnym razie przypalą się z zewnątrz, ale nie będą do końca ugotowane.
Podawaj z ulubionym sosem.
