Sposób przygotowania:
Zetrzyj cukinię i ziemniaka i odstaw na godzinę, naciskając butelką.
Następnie dobrze odciśnij i przełóż do miski, dodaj ricottę, bułkę tartą, starty ser, sól, pieprz, paprykę i uformuj naleśniki. Następnie panierujemy je w bułce tartej i smażymy lub pieczemy w temperaturze 180° przez 20 minut
