Instrukcje
Przygotuj warzywa:
Zetrzyj cukinię i marchewkę.
Szpinak i cebulę drobno posiekać.
Usuń nadmiar wilgoci:
Startą cukinię i marchewkę włóż do czystej ściereczki i odciśnij jak najwięcej wody. Dzięki temu naleśniki będą chrupiące. Wymieszaj składniki:
W dużej misce wymieszaj startą cukinię, startą marchewkę, posiekany szpinak, posiekaną cebulę, mąkę, parmezan, ubite jajko, sól, pieprz, czosnek w proszku i paprykę. Mieszaj, aż do uzyskania gładkiej masy.
Uformuj naleśniki:
Rozgrzej oliwę z oliwek w dużej patelni na średnim ogniu.
Weź około 2 łyżek mieszanki i uformuj klopsiki. Włóż na patelnię. Powtórz czynność z pozostałą mieszanką, upewniając się, że nie przepełnisz patelni.
Smażenie naleśników:
Smażyć naleśniki przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złote i chrupiące.
Przenieś usmażone placki na talerz wyłożony papierowymi ręcznikami, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Porcje:
Podawaj ciepłe warzywne smażone placki z ulubionym dipem, np. śmietaną, tzatziki lub prostym sosem jogurtowym.
Ciesz się posiłkiem!
