Ostrym nożem delikatnie natnij powierzchnię ciasta filo, tworząc wzór rombu (pomoże to również zapobiec pękaniu ciasta podczas gotowania).
Piec flan w piekarniku przez około 35-40 minut lub do momentu, aż powierzchnia będzie złocista i chrupiąca.
5. Podawaj:
Pozostaw flan do ostygnięcia na około 10 minut, a następnie pokrój go na plasterki.
Podawać na gorąco lub w temperaturze pokojowej, ewentualnie z dodatkiem świeżej sałatki.
Rada:
Dodatki: Nadzienie można wzbogacić suszonymi pomidorami, oliwkami lub aromatycznymi ziołami takimi jak bazylia czy oregano.
Wariacje: Zastąp mozzarellę serem kozim, aby uzyskać mocniejszy smak.
Przechowywanie: Flan można przechowywać w lodówce 2-3 dni, można go ponownie podgrzać w piekarniku, aby zachować chrupkość.
Danie łączące w sobie śródziemnomorskie smaki i nieodpartą konsystencję. Idealny, aby zaskoczyć swoich gości lub rozpieszczać się czymś wyjątkowym! 🧀🍆
