Instrukcje:
W dużej misce wymieszaj ciepłą wodę, cukier i drożdże. Pozostawić na około 5 minut lub do momentu, aż mieszanina zacznie się pienić.
Do mieszanki drożdżowej dodaj oliwę z oliwek, sól koszerną i mąkę chlebową. Mieszaj, aż powstanie ciasto.
Zagniataj ciasto na posypanej mąką powierzchni przez około 10 minut lub do momentu, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Ciasto przełóż do natłuszczonej miski, przykryj wilgotną ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 1 godzinę lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
Rozgrzej piekarnik do 245°C (475°F). Jeśli masz kamień do pizzy, włóż go również do piekarnika, aby się rozgrzał.
Ciasto rozwałkować i podzielić na dwie równe części. Rozwałkuj część na posypanej mąką powierzchni, tworząc spód pizzy.
Ułóż sznurek sera lub mozzarellę wokół krawędzi spodu pizzy, pozostawiając trochę miejsca od krawędzi. Złóż ciasto na ser i dociśnij, aby je złączyć.
Dodaj swoje ulubione dodatki na środek pizzy.
Ostrożnie przenieś pizzę na rozgrzany kamień do pizzy lub blachę do pieczenia. Piec około 12-15 minut lub do momentu, aż skórka będzie złotobrązowa, a ser zacznie bulgotać.
Czynność powtórzyć z drugą porcją ciasta.
Pokrój w plasterki i podawaj gorącą pizzę z nadzieniem.
Ciesz się pyszną pizzą nadziewaną serem! 😊
