Krok 7
Nakłuj powierzchnię zębami widelca i posmaruj wszystko żółtkiem ubitym z kroplą mleka.
Krok 8
Piecz pizzę karnawałową w nagrzanym piekarniku statycznym w temperaturze 180°C przez około 40 minut lub do momentu, aż będzie złocistobrązowa. Wyjąć z piekarnika, ostudzić i przełożyć na talerz.
Krok 9
Pokrój w plasterki i podawaj gorącą pizzę karnawałową
Radzić:
Dla większej wygody można skorzystać z gotowego ciasta kruchego (znajdziesz je w dziale lodówki w supermarkecie), ale możesz też przygotować je w domu według naszego przepisu; możesz także urozmaicić zewnętrzną skorupę pizzy karnawałowej, zastępując tę połamaną ciastem francuskim lub szalonym makaronem.
Aby uzyskać nienaganny efekt, pokrój fiordilatte w plasterki i delikatnie dociśnij je dłońmi; Alternatywnie możesz je również zebrać na durszlaku i pozostawić do odcieknięcia wody na co najmniej pół godziny.
Fiordilatte możesz zastąpić provolą lub scamorzą; Jeśli chcesz zrobić wersję wegetariańską, po prostu pomiń smażoną kiełbasę i zastąp ją warzywem, takim jak szpinak lub boćwina.
Podobnie jak w przypadku większości tradycyjnych przepisów, istnieje wiele wersji: jeśli lubisz słodko-kwaśne smaki, spróbuj dodać do nadzienia trochę rodzynek, których słodycz idealnie komponuje się ze słoną nutą kiełbasy.
Ochrona:
Aby docenić miękkość ciągliwego nadzienia, zalecamy delektowanie się nim w tej chwili na gorąco. Jeśli zostaną Ci resztki, możesz je przechowywać w lodówce, w specjalnym szczelnym pojemniku, do 2-3 dni; przed spożyciem włóż ponownie do piekarnika na kilka minut, tylko na tyle, aby ser się roztopił.
