Instrukcje:
Przygotuj bazę ciasta:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Rozwałkuj 400 g ciasta francuskiego i rozłóż na blasze do pieczenia.
Ułóż nadzienie:
Ciasto posmaruj 100 g sosu pomidorowego, posyp 5 g soli, 5 g oregano i skrop 20 ml oliwy z oliwek.
Do ciasta dodać 150 g salami, 100 g parmezanu i 200 g sera wyciśniętego równomiernie na cieście.
Przykryj ciastem i udekoruj:
Rozwałkuj drugą warstwę ciasta francuskiego o masie 400 g i połóż ją na nadzieniu.
Ubić 1 jajko i posmarować nim ciasto. Posypać 10 g nasion sezamu i 5 g maku.
Kucharz:
Piec w temperaturze 180°C (350°F) przez 20 minut, aż będą złociste i chrupiące.
Przygotuj sos serowy:
W rondlu rozpuścić 30 g masła i ubić z 25 g mąki na zasmażkę.
Stopniowo dodawać 200 ml piwa, ciągle mieszając.
Dodać 100 g sera prasowanego, 5 g płatków chili i 3 g soli. Gotuj, aż będzie gładkie.
Podawać:
Makaron pokroić i podawać z sosem serowo-piwnym do maczania.
Wskazówki dotyczące serwowania:
W połączeniu ze świeżą zieloną sałatą stanowi zbilansowany posiłek.
Podawać z zimnym piwem lub kieliszkiem białego wina.
Pokrój w kwadraty na przekąski na imprezę.
Dodaj trochę sosu marinara do zanurzenia.
zobacz kontynuację na następnej stronie
