Pijane kasztany to prosty i smaczny deser, doskonały na zakończenie posiłku lub jesienną przekąskę. Ten szybki przepis wypełni dom zapachem gotowanych kasztanów, tworząc przyjazną atmosferę.
Składniki
Wino białe wytrawne: 200 ml
Kasztany: 1 kg
Drobna sól: do smaku
Woda: do smaku
Jak przygotować pijane kasztany
Pokrój kasztany: Przesuń ostrze noża nad wypukłą częścią kasztanów, przecinając je poziomo.
Moczenie: Kasztany zebrać do dużej miski, zalać około 1 litrem wody i dodać wino. Przykryj folią spożywczą i pozostaw do namoczenia na co najmniej 2 godziny.
Przygotuj blachę do pieczenia: Włóż arkusz papieru do pieczenia pod bieżącą wodę i ściśnij go, a następnie wyłóż nim blachę do pieczenia.
Warstwa soli: Posyp dno patelni równą warstwą soli.
Ułóż kasztany: Odcedź kasztany i osusz je chłonnym papierem. Ułóż je na patelni wypukłą stroną do góry.
Gotowanie: Piec w nagrzanym piekarniku statycznym w temperaturze 200°C przez około 30 minut.
Odpoczynek: Wyjmij kasztany z piekarnika i przykryj je folią aluminiową lub wilgotną ściereczką. Pozwól mu odpocząć przez kilka minut.
Podawać: Podawać jeszcze gorące, co ułatwi obieranie.
