Składniki:
Udka z kurczaka
1 cebula Papryka
zielona i czerwona Czosnek
Marchew
Pomidorki
koktajlowe
Plasterki cytryny
Laur
Sól i pieprz
Oliwa z oliwek
Odrobina białego wina
80 ml bulionu drobiowego lub warzywnego
Metoda:
- Nasmaruj dno formy do pieczenia olejem.
- Na patelnię włóż wszystkie pokrojone w kawałki warzywa i całe ząbki czosnku.
- Dodaj także plasterki cytryny.
- Dopraw liśćmi laurowymi i dodaj sól.
- Połóż kurczaka na warzywach i polej odrobiną oleju.
- Dolać białe wino i bulion, a na koniec pieprz.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około godzinę.
- Obróć kurczaka na drugą stronę i podsmaż go również w piekarniku.
