5 jaj
1 łyżeczka soli (podzielona)
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu (podzielona)
5 ziemniaków
150 g sera (podzielonego)
Pióra wiosennej cebuli
Olej roślinny
1 filet z kurczaka
1 marchewka
1 por
200 g grzybów
1 pomidor
15 g masła
Koperek
Śmietana
Instrukcje
Przygotuj ziemniaki:
Obierz i pokrój ziemniaki w cienkie plasterki.
Rozgrzej piekarnik do 180°C (356°F).
Ułóż plastry ziemniaków na blasze do pieczenia.
Skropić olejem roślinnym i doprawić 1 łyżeczką soli i 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu.
Gotuj przez 20 minut.
Przygotuj kurczaka i warzywa:
Filet z kurczaka pokroić w cienkie paski.
Obierz i zetrzyj marchewkę.
Por i grzyby pokroić w plasterki.
Pomidora pokroić w kostkę.
Podgrzej odrobinę oleju roślinnego na patelni na średnim ogniu.
Dodaj paski kurczaka i smaż, aż przestaną być różowe.
Dodać startą marchewkę, pokrojony por i grzyby. Gotuj przez kolejne 5-7 minut, aż warzywa zaczną mięknąć.
Dodać pokrojone w kostkę pomidory i smażyć kolejne 3-5 minut.
Dopraw pozostałą łyżeczką soli i 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu.
Złóż naczynie:
Wyjmij częściowo ugotowane ziemniaki z piekarnika.
Ułóż ugotowaną mieszankę kurczaka i warzyw na ziemniakach.
Posyp 70 g sera na wierzchu.
Posypać 15 g masła.
Piec w temperaturze 180°C przez 5 minut.
Zakończ danie:
Wyjmij naczynie z piekarnika i posyp pozostałym serem (około 80 g) na wierzchu.
Gotuj przez kolejne 10 minut, aż ser się roztopi i zacznie bulgotać.
Udekoruj i podawaj:
Koperek drobno posiekać i posypać nim ugotowane danie.
Podawać na gorąco z łyżką kwaśnej śmietany i dodatkiem piórek cebuli dymki.
Wskazówki dotyczące prezentacji
Podawać ze świeżą zieloną sałatą, aby zrównoważyć bogactwo potrawy.
Do tego skórka chleba, która wchłonie całą słodycz sera.
Wskazówki kulinarne
zobacz kontynuację na następnej stronie
