Co zrobić:
Ustaw temperaturę piekarnika na 200°C (400°F).
Przygotuj warzywa: brokuły i różyczki kalafiora gotuj przez 5 minut w osolonej wodzie, po pocięciu na małe kawałki. Opłucz je i odłóż na bok.
Ezoik
Przygotować zrumienienie warzyw: rozpuścić posiekany czosnek, podsmażyć na oliwie posiekaną cebulę i marchewkę, aż staną się miękkie.
Wymieszaj jajka: W misce wymieszaj mleko, mąkę ryżową, jogurt grecki, jajka i drożdże. Dodać sól i czarny pieprz do smaku.
Wymieszaj i upiecz: Połóż brokuły i kalafior na blasze do pieczenia razem z smażonymi warzywami. Posmaruj masą jajeczną. Udekorować pomidorkami koktajlowymi i posypać odrobiną startego sera.
Smażenie: Smażyć przez 30-40 minut lub do momentu, aż będzie złociste i jędrne.
Polecane porcje:
Na zakończenie posiłku podawaj z chrupiącą zieloną sałatą.
Podawać z zupą lub pieczywem razowym.
Wskazówki dotyczące przepisów:
Aby zachować konsystencję, gotuj warzywa, aż będą miękkie.
Aby uzyskać głębszy smak i większą różnorodność, spróbuj dodać paprykę lub szpinak.
Dodanie szczypty płatków chili do mieszanki jajecznej sprawi, że danie będzie bardziej pikantne.
Korzyści dla Twojej diety:
Brokuły i kalafior są doskonałym źródłem witamin K i C, a także błonnika i przeciwutleniaczy.
Bakterie i białka obecne w jogurcie greckim są dobre dla układu trawiennego.
Jajka zawierają wiele ważnych minerałów i wysokiej jakości białka.
zobacz kontynuację na następnej stronie
