Rozgrzej piekarnik do 200°C (390°F).
Dokładnie umyj małe ziemniaki, ponieważ będziesz je gotować ze skórką. Jeśli niektóre ziemniaki są większe od innych, przekrój je na pół, aby wszystkie miały taką samą wielkość.
Gotuj ziemniaki w osolonej wodzie przez 10–15 minut, tak aby lekko zmiękły, ale nie całkowicie. Muszą być nieruchome.
Rozpuść masło w rondlu na małym ogniu, dodaj posiekane ząbki czosnku i mieszaj cały czas, aby czosnek się nie przypalił. Smażyć przez około 2 minuty, aż czosnek stanie się aromatyczny.
Odcedź ugotowane ziemniaki i ułóż je na blasze do pieczenia. Polać ziemniaki mieszanką masła i czosnku, upewniając się, że wszystkie są nią dobrze pokryte.
Dodaj zioła, dopraw solą i pieprzem do smaku. Wymieszaj wszystko tak, aby ziemniaki były dobrze pokryte.
Piecz ziemniaki przez 30–40 minut, aż będą złociste i chrupiące na zewnątrz, ale miękkie w środku. W połowie gotowania zamieszaj, aby równomiernie się zrumieniły.
Podawaj ziemniaki gorące, jeśli chcesz, możesz dodać odrobinę świeżych, aromatycznych ziół przed podaniem ich na stół.
