Jak przygotować pieczone ziemniaki i cebulę
Krok 1
Ostrożnie umyj ziemniaki, obierz je, pokrój w kostkę i włóż do dużej miski.
Krok 2
Zalej je zimną wodą i pozostaw do namoczenia na 20 minut: w ten sposób stracą część skrobi i staną się bardziej chrupiące.
Krok 3
Oczyść cebulę, pokrój ją w niezbyt cienkie plasterki i odłóż na bok.
Krok 4
Po upływie czasu odpoczynku odcedź ziemniaki i dobrze osusz je chłonnym papierem kuchennym.
Krok 5
Ziemniaki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Krok 6
Dodaj cebulę.
Krok 7
Doprawić obficie kroplą oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Krok 8
Dodaj sól do smaku.
Krok 9
Posyp świeżo zmielonym pieprzem.
Krok 10
Perfumy z igłami rozmarynu.
Krok 11
Dobrze wymieszaj składniki.
Krok 12
Posypać startym parmezanem.
Krok 13
Włóż do piekarnika nagrzanego do temperatury 200°C, z wentylacją i pozostaw do pieczenia przez około 40 minut lub do momentu uzyskania złotego koloru, uważając, aby podczas gotowania nie wymieszać ziemniaków z cebulą, aby uniknąć ich połamania.
Krok 14
Po ugotowaniu wyjmij ziemniaki i cebulę z piekarnika, ułóż je na talerzu i podawaj.
