- Przygotowanie piekarnika: Rozgrzej piekarnik do 220°C. Blachę do pieczenia wyłóż folią aluminiową i połóż na niej kratkę do pieczenia.
- Przygotowanie kurczaka: Wytrzyj skórę kurczaka do sucha ręcznikiem papierowym, aby usunąć wilgoć. Dzięki temu skórka będzie bardziej chrupiąca.
- Doprawienie kurczaka: W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, przyprawę do kurczaka (lub przyprawę włoską), sól i pieprz. Następnie dokładnie natrzyj tym mieszanką udka kurczaka, aby były równomiernie doprawione.
- Pieczenie: Ułóż udka na kratce do pieczenia, skórką do góry. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 35–40 minut lub do momentu, aż kurczak osiągnie wewnętrzną temperaturę 74°C. Możesz sprawdzić temperaturę za pomocą termometru kuchennego.
- Ostatnie minuty pieczenia: Aby uzyskać jeszcze bardziej chrupiącą skórkę, piecz kurczaka w piekarniku przez ostatnie 2-3 minuty w trybie grillowania. Uważaj, aby nie spalić skórki.
- Podawanie: Wyjmij udka z piekarnika i pozostaw je na kilka minut przed podaniem. Podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak puree ziemniaczane, ziemniaki zapiekane lub świeża sałatka.
Ciesz się!
Pieczone udka z kurczaka to danie, które z pewnością zasmakuje całej rodzinie. Proste w przygotowaniu, a jednocześnie niezwykle smaczne, stanowią idealne danie główne na każdą okazję. Smacznego!
