¼ szklanki startego parmezanu dla dodania smaku
1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki lub szczypiorku (do dekoracji)
Instrukcje:
1. Przygotuj uda z kurczaka:
Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F).
Osusz udka z kurczaka papierowymi ręcznikami. Posmaruj je oliwą z oliwek lub roztopionym masłem.
W małej misce wymieszaj czosnek w proszku, cebulę w proszku, paprykę, sól i pieprz. Rozprowadź mieszankę równomiernie na udach kurczaka.
Ułóż uda kurczaka w naczyniu do pieczenia w jednej warstwie.
2. Przygotuj krem grzybowy:
Rozgrzej masło w dużej patelni na średnim ogniu. Podsmaż cebulę i czosnek, aż zmiękną, około 3 minuty.
Dodaj grzyby i smaż, aż będą złocistobrązowe i miękkie, około 5–7 minut.
Dodaj zupę krem z grzybów, bulion z kurczaka i śmietanę kremówkę. Dodaj tymianek lub włoską przyprawę. Gotować na wolnym ogniu przez 3–4 minuty, mieszając od czasu do czasu. Sól i pieprz do smaku.
3. Ugotuj potrawę:
Polej sosem grzybowym udka kurczaka w naczyniu do pieczenia, upewniając się, że są dobrze nim pokryte.
Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz przez 30 minut.
Zdejmij folię i piecz przez kolejne 15–20 minut, aż kurczak będzie upieczony (temperatura wewnętrzna wyniesie 75°C), a wierzch lekko zrumieniony.
4. Udekoruj i podaj:
Przed podaniem posyp startym parmezanem (opcjonalnie) i świeżą pietruszką lub szczypiorkiem.
Podawać na gorąco z ulubionym dodatkiem.
Wskazówki dotyczące sukcesu:
