Zetrzyj cukinię i włóż ją do miski.
Wymieszaj je z solą, czarnym pieprzem, papryką, czosnkiem, bułką tartą, jajkami, parmezanem i mozzarellą.
Przygotuj naleśniki na blasze do pieczenia i piecz w temperaturze 180° przez 15–20 minut.
Przygotuj sos jogurtowy i podawaj z naleśnikami.