- Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Nasmaruj tłuszczem i wyłóż papierem do pieczenia duże, prostokątne naczynie żaroodporne (o wymiarach około 30 x 20 cm).
- W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki oprócz mąki. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki równomiernie się rozłożyły.
- Dodaj mąkę i mieszaj powoli, aż do całkowitego wymieszania.
- Wlej mieszankę do przygotowanej formy i równomiernie ją rozprowadź.
- Piecz przez około 30–35 minut, aż wierzch lekko się zrumieni, a upieczone jajko będzie ścięte.
- Przed podaniem odstawić do lekkiego ostygnięcia. Spożywać na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Sugestie dotyczące serwowania
- Podawaj ze świeżą zieloną sałatką lub gotowanymi na parze warzywami, aby uzyskać zbilansowany posiłek.
- Dla dodatkowego smaku udekoruj dodatkową pietruszką lub posyp startym serem.
Porady kulinarne
- Aby uzyskać inny smak, krótki boczek możesz zastąpić pancettą lub szynką.
- Aby uzyskać więcej składników odżywczych i smaku, możesz dodać do mieszanki inne warzywa, np. paprykę lub pieczarki.
Korzyści odżywcze
Wysoka zawartość białka: Jaja i ricotta dostarczają dużą ilość białka, niezbędnego do regeneracji i wzrostu mięśni.
Witaminy i minerały: Cukinia i pietruszka są bogate w witaminy A i C, które korzystnie wpływają na wzrok i zdrowie układu odpornościowego.
Opcja niskowęglowodanowa: Użycie mąki samorosnącej pozwala zachować umiarkowaną zawartość węglowodanów, dzięki czemu jest odpowiednia dla osób kontrolujących spożycie węglowodanów.
Informacje dietetyczne
- Zawiera nabiał i gluten: nieodpowiedni dla osób z nietolerancją laktozy lub nietolerancją glutenu. Zamiennikiem może być mąka bezglutenowa samorosnąca.
Wskazówki dotyczące przechowywania
Przechowywać w lodówce: Resztki przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce maksymalnie przez 3 dni.
Mrożenie: Pieczone jajko można zamrozić na okres do 2 miesięcy. Przed podgrzaniem rozmrozić w lodówce i pozostawić na noc.
Dlaczego pokochasz ten przepis
To pieczone jajko z ricottą i cukinią jest niezwykle łatwe w przygotowaniu, uniwersalne i pyszne. Świetnie nadaje się do wcześniejszego przygotowania i stanowi świetną opcję na zabiegane dni powszednie. Składniki są proste, ale danie jest pełne smaków, które przypadną do gustu każdemu członkowi rodziny.
Wniosek
- Wypróbuj to pieczone jajko z ricottą i cukinią, a otrzymasz zdrowy i sycący posiłek, który z pewnością stanie się podstawą Twojej kolekcji przepisów. Doskonale sprawdzi się na każdą okazję i można ją łatwo dostosować do własnych preferencji. Smacznego! Gotuj i delektuj się tym pysznym daniem!
