Krok: 1 Obierz i pokrój cebulę w ćwiartki i podsmaż ją w naczyniu żaroodpornym na maśle
Krok: 2 Przypraw pieczeń wieprzową i obsmaż ją w naczyniu żaroodpornym ze wszystkich stron.
Krok: 3 Zdeglasuj cydrem i zdejmij z ognia.
Krok: 4 Załóż pokrywkę i piecz w piekarniku nagrzanym do 180° przez około 1 godzinę 30 minut (wszystko zależy od grubości pieczeni).
Krok: 5 Monitoruj gotowanie i w razie potrzeby dodawaj wodę, aby zawsze było trochę soku.
Krok: 6 Pod koniec gotowania odbierz 10 cl soku z gotowania, włóż go do rondla i dodaj pokrojony na kawałki Camembert.
Krok: 7 Podgrzewać na małym ogniu cały czas ubijając do roztopienia sera i ujednolicenia sosu.
Krok: 8 Pieczeń podajemy z sosem (ja dodałam duże, domowe frytki).
