Składniki
Tortilla: 1 duża
Szpinak: 1 szklanka, świeży
Jajka: 3
Cebula dymka: 2 łodygi, posiekane
Pomidory: 1, pokrojone w kostkę
Sól: do smaku
Mieszanka paprykowa: do smaku
Mozzarella: 1/2 szklanki, startej
Instrukcje
Przygotuj spód tortilli:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Połóż tortillę na blasze lub naczyniu do pieczenia.
Przygotuj mieszankę jajeczną:
W misce rozbij jajka z solą i pieprzem do smaku.
Do jajek dodaj szpinak, posiekaną cebulkę dymkę i pokrojone w kostkę pomidory. Wymieszaj, aby połączyć.
Złóż patelnię:
Równomiernie rozprowadź masę jajeczną po tortilli.
Posyp startą mozzarellą. Kucharz:
Piec w nagrzanym piekarniku przez 15–20 minut lub do momentu, aż jajka się zetną, a ser rozpuści się i nabierze złotego koloru.
Zobacz następną stronę
