Przed pokrojeniem wieprzowinę odstaw na 10 minut, aby zachowała sok.
Jeśli wolisz bardziej delikatną pieczeń wieprzową, marynuj mięso przez noc.
Aby uzyskać bardziej kremową sałatkę ziemniaczaną, użyj pełnotłustej śmietany i majonezu.
Dla dodatkowego smaku możesz dodać do sałatki pieczony czosnek.
Jeśli pieczeń wieprzowa zbyt szybko się rumieni, w trakcie pieczenia przykryj ją lekko folią aluminiową. Korzyści odżywcze:
Karkówka wieprzowa jest dobrym źródłem białka i witamin z grupy B, szczególnie B12.
Ziemniaki są doskonałym źródłem potasu, błonnika i witaminy C.
Jarmuż jest bogaty w przeciwutleniacze, witaminę C i błonnik.
Awokado dodaje zdrowe dla serca tłuszcze i zastrzyk witamin E i K.
