Zaparz mocną kawę i odstaw ją do ostygnięcia do temperatury pokojowej. W małej miseczce wymieszaj żelatynę bez dodatków smakowych z 1/4 szklanki zimnej wody. Pozostawić na kilka minut, aby żelatyna wchłonęła wodę. Podgrzewaj mieszankę żelatyny w kuchence mikrofalowej lub w rondelku, aż do całkowitego rozpuszczenia, dokładnie mieszając, aby nie było grudek. Pozostawić mieszankę żelatyny do lekkiego ostygnięcia. W dużej misce ubij śmietanę kremówkę, aż utworzą się miękkie szczyty. Dodaj cukier i ubijaj dalej, aż mieszanina stanie się sztywna.
Stopniowo dodawaj ostudzoną kawę do mieszanki żelatynowej, cały czas mieszając. Dodaj mieszankę kawy i żelatyny do ubitej śmietany. Mieszaj delikatnie, aż składniki dobrze się połączą. Jeśli chcesz, dodaj ekstrakt waniliowy, aby nadać potrawie bardziej wyrazisty smak. Wlać mieszankę do osobnych pojemników lub do dużej miski. Mus należy przechowywać w lodówce przez co najmniej 4 godziny lub do momentu, aż stężeje. Przed podaniem udekoruj bitą śmietaną lub posyp odrobiną kawy w proszku.
I to wszystko! Teraz możesz cieszyć się pysznym musem kawowym. Mam nadzieję, że Ci się spodoba!
