1. Przygotuj suszone owoce:
- Colocar los dátiles, los albaricoques secos y las ciruelas secas en un bol. Przykryj je agua caliente i odstaw na 15 minut, aby zmiękły.
- Gdy zmięknie, odlej wodę i zachowaj owoce.
2. Prażymy nasiona:
- Na suchej patelni na średnim ogniu dodaj pestki dyni i nasiona słonecznika.
- Tostarlas, revolviendo con frecuencia, hasta que adquieran un color dorado. Zdejmij je z patelni i pozwól im ostygnąć.
3. Tostar las nueces:
- Na tej samej patelni dodaj orzechy i orzechy nerkowca.
- Tuesta estas nueces a fuego medio aż do que estén doradas, lo que realza su sabor y su textura crujiente. Gdy tostady będą gotowe, usuń orzechy z patelni i poczekaj, aż ostygną.
4. Picar las nueces:
- Una vez que las nueces se hayan friado, pícalas finamente con un cuchillo. Ułatwi to późniejsze mieszanie i formowanie kulek.
5. Połącz składniki:
- W dużej misce wymieszaj drobno posiekane orzechy włoskie, mielony imbir, mielony cynamon i skórkę z cytryny.
- Añade las semillas tostadas i los frutos secos blandados y escurridos.
- Mieszaj wszystkie składniki, aż dobrze się połączą.
6. Uformuj kule energii:
