Instrukcje:
Przygotowanie kremu: W dużej misce połącz mascarpone z cukrem pudrem i miksuj do uzyskania gładkiej masy. Osobno ubij śmietanę na sztywno i delikatnie wmieszaj ją do masy mascarpone.
Namocz Pavesini: Przygotuj miskę z zimną kawą (lub mlekiem). Szybko namocz Pavesini, jedno po drugim, nie pozwalając im zbytnio zmięknąć.
Złożenie ciasta: W prostokątnej formie lub tortownicy ułóż warstwę namoczonego Pavesini. Przykryj warstwą kremu, posyp odrobiną gorzkiego kakao i dodaj kilka kawałków czekolady, jeśli chcesz. Powtarzaj, aż wszystkie składniki zostaną wykorzystane, kończąc warstwą kremu.
Dekorowanie i schładzanie: Obficie posyp powierzchnię gorzkim kakao i, jeśli chcesz, udekoruj świeżymi owocami, wiórkami czekoladowymi lub posiekanymi orzechami laskowymi.
Przechowuj w lodówce: Pozostaw ciasto w lodówce na co najmniej 3 godziny przed podaniem.
zobacz więcej na następnej stronie
