Ten przepis na placki ziemniaczane skradnie show, więc zapomnij na chwilę o pizzy. Te placki ziemniaczane są nie tylko łatwe w przygotowaniu, ale także niedrogie i naprawdę smaczne. Są wykonane z podstawowych składników i zachwycają smakiem. Ten przepis szybko stanie się ulubionym w Twojej kuchni, ponieważ może być stosowany jako przekąska, dodatek do drugiego dania, a nawet jako główny posiłek ze względu na jego wszechstronność.
Składniki: Podstawowe składniki to:
Istnieją trzy ogromne ziemniaki.
Cebula, jedna
Mąka z trzech łyżek
Jedno jajko
Doprawić solą (do smaku)
Do smaku, pieprzem; papryka
Olej z warzyw (do smażenia)
Są dwa pomidory.
100 gramów na ser
. Jest kępka słodkiej cebuli.
Zioła sherry z Włoch (do smaku)
Zmielona papryczka chili (do smaku)
Garść liści kopru
Jeśli chodzi o sos:
Trzydzieści łyżek kwaśnej śmietany
Czosnek, trzy ząbki
Trochę soli
Szczegóły do naśladowania:
Na początek przygotuj ziemniaki przez: Obierz i zetrzyj trzy duże ziemniaki. Po rozdrobnieniu ziemniaków włóż je do miski i napełnij wodą. Pozwól im usiąść przez całą minutę. Aby usunąć nadmiar wilgoci z ziemniaków, odcedź je, a następnie ściśnij, aby usunąć wodę. Dzięki temu procesowi paszteciki będą chrupiące i nie rozmokną.
Po drugie, połącz składniki, siekając cebulę na małe kawałki i dodając ją do startych ziemniaków. Do masy ziemniaczanej należy dodać w sumie trzy łyżki mąki, jedno jajko, sól i pieprz. Aby wymieszać należy dokładnie wymieszać. Mąka i jajko przyczyniają się do powstania spójnej mieszanki, pomagając związać elementy w całość.
Następnym krokiem jest ugotowanie placków ziemniaczanych. Aby to zrobić, rozgrzej olej roślinny na dużej patelni na średnim ogniu. Napełnij patelnię masą ziemniaczaną i za pomocą łyżki uformuj z niej małe kotlety. Kotlety należy smażyć z obu stron do momentu, aż nabiorą złotobrązowego koloru. Wyjmij i połóż na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami, aby nadmiar tłuszczu mógł odcieknąć. Dzięki tej procedurze paszteciki mają cudownie chrupiącą skórkę.
Aby przygotować polewę, pokrój pomidory w plasterki i zetrzyj ser. Kontynuuj od kroku 4. Zredukuj dymkę do drobnej wielkości. Zarówno mieloną papryczkę chili, jak i zioła włoskie należy wymieszać razem. Dodanie tych dodatków do pasztecików nadaje im dodatkowy poziom smaku i tekstury.
5. Złożyć potrawę metodą Ezoic: Na blasze do pieczenia ułożyć podsmażone placki ziemniaczane. Na każdym burgerze znajdującym się na kanapce należy położyć plaster pomidora i dużą ilość startego sera. Wierzch potrawy należy posypać posiekaną dymką, ziołami włoskimi i mieloną papryczką chili. Na tym etapie paszteciki zamieniają się w małe „pizze” udekorowane kolorowymi dodatkami.
6. Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza (350 stopni Fahrenheita). Gotuj przygotowane paszteciki w piekarniku przez około dziesięć minut lub do momentu, aż ser się roztopi i zacznie bulgotać. Pieczenie posiłku łączy smaki, a danie wykańcza cudowny serowy smak.
Siódmym krokiem Ezoic jest przygotowanie sosu. Śmietanę, wyciśnięty czosnek, drobno posiekany koperek i szczyptę soli należy wymieszać w małej misce. Połącz dokładnie. Aromatyczne paszteciki są dodatkowo wzmocnione dodatkiem sosu czosnkowo-koperkowego, który ma kremową i pikantną konsystencję.
8. Podawanie: Podawaj placki ziemniaczane, gdy są jeszcze gorące, z przygotowanym sosem czosnkowo-koperkowym. Sos nie tylko poprawia ogólny smak potrawy, ale jest również idealny do maczania.
Dlaczego te paszteciki ziemniaczane są lepsze od pizzy Te placki ziemniaczane są chrupiące i aromatyczne. Kiedy starte ziemniaki i cebulę połączymy, a następnie ugotujemy do uzyskania złotobrązowego koloru, powstanie chrupiący spód, który będzie nie tylko satysfakcjonujący, ale także smaczny.
Oprócz tego, że jest łatwe w przygotowaniu, to danie jest bardzo elastyczne i łatwe w użyciu. Te paszteciki są na tyle wszechstronne, że można je jeść jako przekąskę, przystawkę, dodatek, a nawet jako główną atrakcję. Dodatkowo jest prosty i szybki w wykonaniu, a komponenty to takie, które zapewne masz już w swojej kuchni.
Ten posiłek jest pełen składników odżywczych, ponieważ składa się ze świeżych ziemniaków, pomidorów i ziół. Służy jako zdrowa i pożywna opcja. Ta pizza jest zdrowszą alternatywą dla typowej pizzy, ponieważ zawiera mniej przetworzonych składników i więcej witamin niż tradycyjna pizza.
Jak zrobić najlepsze placki ziemniaczane: kilka wskazówek
Pozbądź się nadmiaru wilgoci: Aby rozdrobnione ziemniaki miały jak najmniej wody, uważaj, aby je wycisnąć. Aby uzyskać chrupiącą konsystencję, ten krok jest bardzo niezbędny.
Używając przyprawy ezoicznej, upewnij się, że nie oszczędzasz na przyprawach. Ogólny smak pasztetów można poprawić poprzez odpowiednie doprawienie mieszanki ziemniaczanej i dodatków.
Te paszteciki najlepiej spożywać, gdy są jeszcze gorące i świeże po wyjęciu z piekarnika, dlatego należy je podawać jak najszybciej. Zaleca się jak najszybsze podanie potrawy, gdyż chrupkość i roztopiony ser są w pełni.
Propozycje podawania przekąski: Te placki ziemniaczane to pyszna i sycąca przekąska, którą możesz podać swoim gościom. Są idealne na spotkania o bardziej nieformalnym charakterze, takie jak wieczory gier, imprezy lub wydarzenia.
