- Przygotuj warzywa:
- Rallar los calabacines i la patata mediana.
- Picar la cebolla pequeña.
- Rozgrzewamy patelnię z odrobiną oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
- Dodać starte kalabacyny, doprawić solą i czarnym pieprzem i smażyć na małym ogniu przez 2 minuty.
- Przygotuj ciasto:
- W dużej misce ubić 4 jajka z łyżką cukru, aż składniki się dobrze połączą.
- Dodać 100 ml mleka i 60 ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i dobrze wymieszać.
- Dodawać stopniowo 120 g mąki i 11 g sproszkowanych drożdży, cały czas mieszając do połączenia.
- Połącz składniki:
- Do masy dodajemy startego ziemniaka, posiekaną cebulę, ugotowaną cukinię i 30 g startego parmezanu.
- Mieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
- Przygotuj się do pieczenia:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
- Nasmaruj naczynie do pieczenia oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia.
- Przełóż masę na przygotowany talerz.
- Repartir uniformemente por encima 50 g de queso fresco untable.
- Espolvorear con 50 g de queso parmezan rallado.
- Horner:
- Piec w nagrzanym piekarniku przez 40-45 minut, aż ciasto będzie złociste, a wykałaczka wbita w środek będzie sucha.
- Dejar enfriar y servir:
- Niech pastel ostygnie un poco antes de cortarlo.
- Podawać w temperaturze pokojowej.
Sugestie dla serwera:
- Podawać z sałatką jako pełny posiłek.
- Połącz go z talerzem zupy, aby uzyskać pocieszający obiad.
- Podawaj z łyżką kwaśnej śmietany lub pizzą ze świeżymi ziołami.
Wskazówki kulinarne:
- Upewnij się, że warzywa są dobrze osuszone, aby uniknąć nadmiernej wilgoci w cieście.
- Aby uzyskać najlepszy smak, użyj świeżo startego parmezanu.
- Pozwól pastelowi trochę ostygnąć przed pocięciem, aby pomóc mu prawidłowo usiąść.
Korzyści odżywcze:
- Bogate w białka z huevos y el queso.
- Wysoka zawartość witamin i minerałów pochodzących z warzyw.
- Zawiera grasas saludables del aceite de oliva.
- Przynieś błonnik z cukinii i ziemniaków.
Informacje dietetyczne:
- Odpowiedni dla wegetarian.
- Se puede przygotowywacz sin gluten sustituyendo la harina por una alternatywny sin gluten.
- Zawiera nabiał i jaja.
Informacje odżywcze (na porcję):
- Kalorie: 280
- Białko: 10 g
- Tłuszcz: 18 g
- Węglowodany: 20g
- Błonnik: 3g
Składowanie:
- Pozostałą część przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.
- Przed podaniem podgrzej w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.
- Można go zamrozić do 2 miesięcy; descongelar y recalentar antes de servir.
Przepis na Por qué te encantará esta:
- Jest łatwe do wykonania i pełne smacznych smaków.
- Połączenie cukinii i sera jest przepyszne.
- Perfecto para cualquier comida y można dostosować do różnych okazji.
- Nutritivo y repleto de verduras.
Wniosek: Pastelowa sałatka z cukinii i parmezanu to uniwersalne i smaczne danie, które szybko stanie się podstawą Twojej kuchni. Połączenie świeżych warzyw, kremowego serka i odrobiny słodyczy sprawia, że jest to pyszna opcja na śniadanie, brunch lub kolację. Ciesz się tą pastelową sałatką, łatwą do przygotowania z rodziną i przyjaciółmi. Powodzenia!
Często zadawane pytania
- Czy mogę użyć innego rodzaju sera? Tak, możesz użyć swojego ulubionego sera lub mieszanki serów, aby uzyskać różne smaki.
- ¿Puedo przygotowujący este pastel con anticipación? Tak, można przygotować go wcześniej i przechowywać w lodówce. Vuelve a calentarlo antes de servirlo.
- ¿Qué puedo utilizar en lugar de calabacines? Dynię można zastąpić żółtą dynią lub mieszanką innych warzyw.
- ¿Cómo conservo las sobras? Przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.
- ¿Puedo congelar el pastel? Tak, pastel można mrozić do 2 miesięcy. Rozmrozić i podgrzać przed podaniem.
- Czy ten przepis zawiera gluten? Użyj mąki bezglutenowej, aby ten przepis nie zawierał glutenu.
- ¿Puedo agregar otras verduras a la masa? Tak, można dodać warzywa takie jak pimientos morrones, espinacas czy champiñones.
- Jak zadbać o to, aby pastel pozostał wilgotny? Upewnij się, że warzywa nie są rozgotowane i dodaj do ciasta odpowiednią ilość oleju i mleka.
- Z czym można zestawić ten pastel? Świetnie komponuje się z sałatkami, zupami lub jako samodzielna lodówka.
- Jak przygotować ten przepis bez mleka? Użyj serów i alternatyw dla mleka bezmlecznego, aby dostosować ten przepis do diety bezmlecznej.
