Jak przygotować parmigianę z białej cukinii
Cukinie umyj i pokrój w cienkie plasterki za pomocą mandoliny.
Ułóż pierwszą warstwę cukinii na nieprzywierającej blasze do pieczenia.
Dodaj warstwę gotowanej szynki, wędzonej scamorzy (lub bardzo suchej mozzarelli) i posyp parmezanem.
Kontynuuj naprzemienne układanie warstw cukinii, szynki, scamorzy i parmezanu, aż patelnia będzie pełna.
Ostatnią warstwę posyp obficie parmezanem i ułóż kilka plasterków scamorzy.
Piec w temperaturze 180°C przez około 30 minut.
Przed podaniem poczekaj, aż parmigiana ostygnie. Ciesz się nim na ciepło lub na zimno, idealnie nadaje się również pokrojony w kwadraty jako smaczna przekąska.
Ciesz się posiłkiem! 🍽️
