Kontynuuj układanie warstw, na zmianę dyni z tartym parmezanem i wybranym salami i serem, aż do wykorzystania wszystkich składników.
Na koniec posyp powierzchnię dyniowego parmigiany odrobiną oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i, jeśli chcesz, odrobiną świeżego rozmarynu.
Włóż parmigianę dyniową do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 40 minut.
Przed degustacją poczekaj, aż parmigiana dyniowa odpocznie i ostygnie, aby smaki się połączyły.