Jak przygotować pan tramvai
Krok 1
Na bigę: wymieszaj wszystkie składniki w misce, przykryj i odstaw do wyrośnięcia na co najmniej 16-18 godzin.
Krok 2
Rodzynki namocz w ciepłej wodzie przez co najmniej pół godziny.
Krok 3
Po namoczeniu wyciśnij rodzynki i odłóż je na bok.
Krok 4
W misce wymieszaj mąkę.
Krok 5
Dodaj bigę.
Krok 6
Wlej wodę.
Krok 7
Dodaj masło w kawałkach.
Krok 8
Uzupełnij szczyptą soli.
Krok 9
Dokładnie wymieszaj rękoma, aż uzyskasz miękką i gładką masę
