METODA
*Ziemniaki obieramy, kroimy na małe kawałki i przekładamy na patelnię z wodą. Gotuj przez 20 minut, a następnie zdejmij z ognia.
*Ziemniaki wrzucamy na durszlak nad miską i dociskamy łyżką, aby dobrze je rozgnieść. Dodaj skrobię kukurydzianą, oregano, sól, pieprz, pietruszkę i mozzarellę i mieszaj, aż uzyskasz zwartą masę.
*Nabieraj mieszaninę łyżką i rozprowadzaj ją rękami, tworząc pałeczki.
*Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wlewamy odrobinę oleju i przekładamy przygotowane paluszki.
*Patyetki posmaruj oliwą i posyp parmezanem. Włóż do piekarnika i piecz w temperaturze 180°C/360°F przez 30 minut lub do złotego koloru.
